شغل مردم شهر کاریز بیشتر ترانزیت می باشد. این شهر در فاصله کمی در شمال شهر تایباد و در جاده تایباد به مشهد قرار دارد.
در زمان‌های قدیم به دلیل موقعیت جغرافیایی و تجاری دو کشور ایران و افغانستان، بیشتر مرکز کاروانسراها و استراحتگاه‌های کاروان هاو مسافرین بوده است.
از ادغام روستاهای کاریز و سعد آباد در سال 1382 شهر کاریز تأسیس شده است، کاریز به معنی قنات است.